Article : Traiteur à Lausanne
Vous avez la possibilité de faire une estimation en ligne pour votre événement, apéritif, cocktail dînatoire, repas, ainsi que pour votre mariage.
Choisissez vous-même directement votre prestation avec notre calculateur de devis en ligne.
Simple, rapide & pratique…
Vous pouvez également louer chez nous tout ce dont vous avez besoin pour votre manifestation, matériel pour votre buffet ou cuisine et également services, assiettes, mange-debout et pleins d’autres choses sur la page Location de matériel.
Simple et rapide, créez et estimez les frais de traiteur pour votre événement...Vous recevrez en retour une proposition de menus, que vous pourrez toujours modifier à votre goût.
Avez-vous besoin de verres pour votre apéritif?
Livraison et nettoyage de nos verres
Vous utilisez vos propres verres
Avez-vous besoin d’une de ces options pour votre repas?
Sans option café infusion ou thé
Service d'un café, thé ou infusion après repas. service en porcelaine, machines et nécessaire inclus.
Avez-vous besoin d’une de ces options pour votre repas?
Sans option supplémentaire
Ajout d'une entrée à votre repas
Ajout d'un assortiment de fromages avec garnitures sur assiette ou en buffet après plat principal
Choisissez votre type d’apéritif de Mariage
Assortiment de 9 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne
Assortiment de 10 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne
Assortiment de 9 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne
Choisissez votre type d’apéritif
Apéritif standard choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne 10% de réduction si emporté
Apéritif élégant choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne -10% si à l'emporté
Apéritif chic choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne -10% si emporté
Choisissez quel type de prestation avez vous besoin?
Minimum 20 personnes
Minimum 20 personnes
Minimum 20 personnes
Choisissez votre type d’apéritif
Apéritif standard choix 5 sortes 1 pièce de chaque par personne
Apéritif de mariage choix 10 sortes, salé & sucré. 1 pièces de chaque par personne
Repas dans tous lieux et toutes formes
Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos cuisiniers sur place. Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos cuisiniers sur place. Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos cuisiniers sur place. Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Plat principal standard Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Plat principal élégant Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Plat principal chic Livraison et dressage par nos cuisiniers sur place. Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes
Si vous choisissez avec boissons, une liste de boissons vous sera proposée
Vous vous occupez de vos boissons
Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)
Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.
Pour service de votre cocktail dînatoire et vos boissons, rangement.
Avez-vous besoin de verres pour votre repas?
Utilisation de vos propres verres
Livraison et nettoyage de nos verres -Verre à eau -Verre à vin blanc -Verre à vin rouge -Verre à Champagne si besoin
Verres pour apéritif
Livraison et nettoyage de nos verres, vins, boissons sans alcool & si besoin Champagne.
Vous utilisez vos propres verres
Pour service de vos boissons et service de votre apéritif, rangement
Service effectué par vos soins
Cocktail dînatoire standard 9 sortes salés 3 sortes sucrées. Environ 15 pièces au total par personne. Personnel de cuisine pour dressage et finition sur place inclus (pas de service). Livraison et nettoyage vaisselle inclus.
Cocktail dînatoire élégant 9 sortes salés 3 sortes sucrées Environ 15 pièces au total par personne Livraison et nettoyage vaisselle inclus
Cocktail dînatoire chic 9 sortes salés 3 sortes sucrées. Environ 15 pièces au total par personne. Personnel de cuisine pour dressage et finition sur place inclus (pas de service). Livraison et nettoyage vaisselle inclus.
Avez vous besoin de personnel de service pour votre repas?
Personnel pour votre repas, dressage des mets et service à table, également service de vos propres boissons
Avez-vous besoins de verres pour votre cocktail dînatoire
Vous utilisez vos propres verres
Livraison et nettoyage de nos verres, vins, boissons sans alcool et si besoin verres à Champagne.
Avez-vous besoin de notre vaisselle et couverts pour votre repas?
Livraison et nettoyage de notre vaisselle -Assiettes et couverts pour chaque plat.
Utilisation de votre propre vaisselle
Vous vous occupez de vos boissons
Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)
Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.
Vous vous occupez de vos boissons
Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)
Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.
Avez-vous besoin que l’on s’occupe de dresser votre table?
Fait par vos soins
Dressage de votre table par nos soins, qualité Duni, nappage et serviettes inclus.
Indiquez le nombre estimé de vos convives
Ceci est une estimation, le prix final sera calculé après demande et envoi du devis final
Localité et nom de la salle ou bâtiment Toutes les informations nous seront utiles pour vous faire une proposition la plus adaptée possible par rapport à l’équipement du lieu.
| Description | Information | Quantité | Prix |
|---|---|---|---|
| Discount : | |||
| Total : | |||
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Ecuyer des saveurs, Steve Rochat
Vous trouverez ci-dessous différents “exemples » de menus pour votre repas, apéritif ou cocktail dînatoire, qui seront adaptés lors de votre demande.
Dès que nous aurons reçu votre demande de devis ou contact par le biais de notre site internet, téléphone ou e-mail, nous vous transmettrons différentes propositions de repas selon votre choix.
Toutes nos propositions peuvent être adaptées pour les personnes végétariennes, véganes ainsi que personnes avec intolérances.
Crème parmesan & ail des ours, tuile croquante
Jus corsé thym & ail
Salé:
-Mini croissant au jambon (CH) maison
-Délice fromage frais & chèvre aux fruits séchés
-Caviar d’aubergines
-Velouté de petits pois
-Brochette de tomate, mozzarella & basilic
-Rissole à la viande (porc & boeuf CH)
-Verrine mousse de betterave au sel de café
-Rosace de saumon (NO) aux agrumes & aneth
-Risotto crémeux aux champignons
Sucré:
-Brochette de fruits frais
-Mousse de châtaignes au gin
-Mini tartelette crème citron
Salé:
-Brochette de tomate cherry, mozzarella & pesto
-Raviole aux truffes & ricotta, crème & tuile de parmesan
-Cuillère gravlax de saumon (NO) à la betterave rouge, aneth et vodka
-Mini brioche foie gras de canard (F) Porto & Madère, chutney figues
-Pakoras, sauce seré coriandre
-Délice roastbeef (CH) en cuisson lente, sauce tartare légère
-Velouté de courge & châtaignes caramélisées
-Verrine panna cotta féta & coulis de poivrons rouge
-Tartare de boeuf (CH) sur toast
Sucré:
-Crème brulée lavande
-Mousse aux fruits rouges
-Macaron caramel beurre salé
Salé:
-Délice Roastbeef (CH) en cuisson lente, sauce tartare légère
-Thon mariné (MV) sur son sablé au parmesan
-Poitrine de porc (VD) confite à l’estragon sur lit de lentilles vertes
-Cannelé aux fromage de chèvre & épinards frais
-Soupe de betterave et grenade
-Tortilla de légumes oubliés
-Mini brioche foie gras de canard (F) au Sauternes, oignons caramélisés
-Burger de boeuf sauce béarnaise
-Rillette de truite fumée (CH)
Sucré:
-Crème brûlée parfum pain d’épices
-Bavarois ananas & basilic
-Macaron au caramel beurre salé
-Mini tartelette Vaudoise, Lardons (CH), poireaux, crème & oeuf
-Pakoras, sauce séré coriandre
-Rissole viande de boeuf (CH)
-Verrine mousse de betterave rouge, féta et sel de café
-Velouté de petits pois
-Croissant au jambon (CH) maison
-Panna cotta féta & coulis de poivron rouge
-Délice roastbeef en cuisson lente (CH), sauce tartare légère
-Cuillère gravlax saumon (NO) à la betterave rouge & aneth
-Velouté de courge butternut
-Mini pâté en croûte maison (Veau & porc CH)
-Mini brioche foie gars de canard (F), chutney de figues
-Empanadas de poulet (CH) noix de pécan & olive noire
-Rillette de truite fumée (CH) sur toast
-Velouté de papate douce, coco & curry
a écrit le 9 février 2025
à
17 h 13 min
a écrit le 3 janvier 2024
à
20 h 33 min
a écrit le 30 octobre 2023
à
12 h 21 min
a écrit le 25 septembre 2023
à
13 h 34 min
a écrit le 20 juillet 2023
à
19 h 43 min
a écrit le 19 juin 2023
à
17 h 28 min
a écrit le 30 mai 2023
à
10 h 19 min
a écrit le 2 mai 2023
à
13 h 40 min
a écrit le 8 septembre 2022
à
10 h 00 min
a écrit le 26 avril 2022
à
14 h 12 min
a écrit le 24 février 2022
à
21 h 32 min
a écrit le 8 avril 2021
à
15 h 06 min
a écrit le 3 avril 2021
à
18 h 02 min
a écrit le 27 janvier 2018
à
15 h 16 min
a écrit le 28 avril 2017
à
10 h 31 min
a écrit le 25 avril 2017
à
18 h 13 min
N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de discuter ensemble, afin de vous faire parvenir une offre répondant à vos souhaits, besoin et budget.
