Article : Traiteur à Lausanne

Vous avez la possibilité de faire une estimation en ligne pour votre événement, apéritif, cocktail dînatoire, repas, ainsi que pour votre mariage.

Choisissez vous-même directement votre prestation avec notre calculateur de devis en ligne.

Simple, rapide & pratique…

Vous pouvez également louer chez nous tout ce dont vous avez besoin pour votre manifestation, matériel pour votre buffet ou cuisine et également services, assiettes, mange-debout et pleins d’autres choses sur la page Location de matériel.

Estimation des frais

Simple et rapide, créez et estimez les frais de traiteur pour votre événement...Vous recevrez en retour une proposition de menus, que vous pourrez toujours modifier à votre goût.

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Verres pour votre apéritif de mariage

Avez-vous besoin de verres pour votre apéritif?


Livraison et nettoyage de nos verres


Vous utilisez vos propres verres

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Option café, infusion ou thé

Avez-vous besoin d’une de ces options pour votre repas?


Sans option café infusion ou thé


Service d'un café, thé ou infusion après repas. service en porcelaine, machines et nécessaire inclus.

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Option repas

Avez-vous besoin d’une de ces options pour votre repas?


Sans option supplémentaire


Ajout d'une entrée à votre repas


Ajout d'un assortiment de fromages après plat principal

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Apéritif de Mariage

Choisissez votre type d’apéritif de Mariage


Assortiment de 10 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne


Assortiment de 10 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne


Assortiment de 10 sortes, salé & sucré. 1 pc de chaque par personne

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Apéritif

Choisissez votre type d’apéritif


Apéritif standard choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne 10% de réduction si emporté


Apéritif élégant choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne -10% si à l'emporté


Apéritif chic choix 5 sortes 1 pièces de chaque par personne -10% si emporté

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Choix de prestation

Choisissez quel type de prestation avez vous besoin?


Minimum 20 personnes


Minimum 20 personnes


Minimum 20 personnes

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Apéritif

Choisissez votre type d’apéritif


Apéritif standard choix 5 sortes 1 pièce de chaque par personne


Apéritif de mariage choix 10 sortes, salé & sucré. 1 pièces de chaque par personne

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Repas

Repas dans tous lieux et toutes formes


Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes


Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes


Entrée, plat et dessert Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes


Plat principal chic Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes


Plat principal élégant Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes


Plat principal standard Livraison et dressage par nos soins Vaisselle et service non inclus Min. 20 personnes

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Boissons repas

Si vous choisissez avec boissons, une liste de boissons vous sera proposée


Vous vous occupez de vos boissons


Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)


Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.

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Personnel de service pour votre cocktail dînatoire



Pour service de vos propres boissons et plus

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Verres pour votre repas

Avez-vous besoin de verres pour votre repas?


Utilisation de vos propres verres


Livraison et nettoyage de nos verres -Verre à eau -Verre à vin blanc -Verre à vin rouge -Verre à Champagne si besoin

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Verres pour votre apéritif

Verres pour apéritif


Livraison et nettoyage de nos verres, vins, boissons sans alcool & si besoin Champagne.


Vous utilisez vos propres verres

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Personnel de service pour votre apéritif


Pour service de vos propres boissons et service de votre apéritif


Service effectué par vos soins

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Cocktail dînatoire


Cocktail dînatoire standard 9 sortes salés 3 sortes sucrées Environ 15 pièces au total par personne Livraison et nettoyage vaisselle inclus


Cocktail dînatoire élégant 9 sortes salés 3 sortes sucrées Environ 15 pièces au total par personne Livraison et nettoyage vaisselle inclus


Cocktail dînatoire chic 9 sortes salés 3 sortes sucrées Environ 15 pièces au total par personne Livraison et nettoyage vaisselle inclus

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Personnel de service pour votre repas

Avez vous besoin de personnel de service pour votre repas?


Personnel pour votre repas, dressage des mets et service à table, également service de vos propres boissons


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Verres pour votre cocktail dînatoire

Avez-vous besoins de verres pour votre cocktail dînatoire


Vous utilisez vos propres verres


Livraison et nettoyage de nos verres, vins, boissons sans alcool et si besoin verres à Champagne.

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Vaisselle pour votre repas

Avez-vous besoin de notre vaisselle et couverts pour votre repas?


Livraison et nettoyage de notre vaisselle -Assiettes et couverts pour chaque plat.


Utilisation de votre propre vaisselle

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Boissons apéritif


Vous vous occupez de vos boissons


Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)


Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.

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Boissons pour votre cocktail dînatoire


Vous vous occupez de vos boissons


Nous vous fournissons les boissons sans alcool (minérales, jus de fruits et soda)


Nous vous fournissons trois sortes de vins d’un vigneron de la région , minérales, jus de fruits et sodas. -Un choix de boissons et vins vous sera proposé.

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Dressage de votre table, nappage et serviette

Avez-vous besoin que l’on s’occupe de dresser votre table?


Fait par vos soins


Dressage de votre table par nos soins, qualité Duni, nappage et serviettes inclus.

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Nombre de convives

Indiquez le nombre estimé de vos convives


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Coût final estimé

Ceci est une estimation, le prix final sera calculé après demande et envoi du devis final

Localité et nom de la salle ou bâtiment Toutes les informations nous seront utiles pour vous faire une proposition la plus adaptée possible par rapport à l’équipement du lieu.

Localité et nom de la salle ou bâtiment Toutes les informations nous seront utiles pour vous faire une proposition la plus adaptée possible par rapport à l’équipement du lieu.

Détails de la demande

Description Information Quantité Prix
Discount :
Total :

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Exemples de menus

Vous trouverez ci-dessous différents exemples” de menus pour votre repas, apéritif ou cocktail dînatoire, qui seront adaptés lors de votre demande.

Dès que nous aurons reçu votre demande de devis ou contact par le biais de notre site internet, téléphone ou e-mail, nous vous transmettrons différentes propositions de repas selon votre choix.

Toutes nos propositions peuvent être adaptées pour les personnes végétariennes, véganes ainsi que personnes avec intolérances.

Repas standard
Cheesecake aux herbes sur sablé aux parmesan
***
Ballotine de poulet (CH) aux tomates séchées, beurre blanc
Riz pilaf 
Duo de carottes glacées
***
Tartelette citron yuzu, confit de mandarine
Repas élégant
“Gravlax” saumon (Ecosse) à la betterave rouge, aneth & vodka
***
Contre filet de boeuf (CH), sauce Voronov
Mille feuilles de pommes de terre
Tian de légumes
***
Moelleux au chocolat noir, coeur coulant
Repas chic
Rouget farcis aux olives Taggiasches
Riz vénéré
***
Filet de veau (CH) en cuisson lente parfum de thym & ail
Pommes darphin
Fine ratatouille
***
Dôme Mousse chocolat crémeux
Caramel beurre salé
Cocktail dînatoire standard

Salé:

-Mini croissant au jambon (CH) maison

-Délice fromage frais & chèvre aux fruits séchés

-Caviar d’aubergines

-Velouté de petits pois

-Brochette de tomate, mozzarella & basilic

-Rissole à la viande (porc & boeuf CH)

-Verrine mousse de betterave au sel de café

-Rosace de saumon (NO) aux agrumes & aneth

-Risotto crémeux aux champignons

Sucré:

-Brochette de fruits frais

-Mousse de châtaignes au gin

-Mini tartelette crème citron

Cocktail dînatoire élégant

Salé:

-Brochette de tomate cherry, mozzarella & pesto

-Raviole aux truffes & ricotta, crème & tuile de parmesan

-Cuillère gravlax de saumon (NO) à la betterave rouge, aneth et vodka

-Mini brioche foie gras de canard (F) Porto & Madère, chutney figues

-Pakoras, sauce seré coriandre

-Délice roastbeef (CH) en cuisson lente, sauce tartare légère

-Velouté de courge & châtaignes caramélisées

-Verrine panna cotta féta & coulis de poivrons rouge

-Tartare de boeuf (CH)  sur toast

Sucré:

-Crème brulée lavande

-Mousse aux fruits rouges

-Macaron caramel beurre salé

Cocktail dînatoire chic

Salé:

-Délice Roastbeef (CH) en cuisson lente, sauce tartare légère

-Thon mariné (MV) sur son sablé au parmesan

-Poitrine de porc (VD) confite à l’estragon sur lit de lentilles vertes

-Cannelé aux fromage de chèvre & épinards frais

-Soupe de betterave et grenade

-Tortilla de légumes oubliés

-Mini brioche foie gras de canard (F) au Sauternes, oignons caramélisés

-Burger de boeuf sauce béarnaise

-Rillette de truite fumée (CH)

Sucré:

-Crème brûlée parfum pain d’épices

-Bavarois ananas & basilic

-Macaron au caramel beurre salé

Apéritif standard

-Mini tartelette Vaudoise, Lardons (CH), poireaux, crème & oeuf

-Pakoras, sauce séré coriandre

-Rissole viande de boeuf (CH)

-Verrine mousse de betterave rouge, féta et sel de café

-Velouté de petits pois

Apéritif élégant

-Croissant au jambon (CH) maison

-Panna cotta féta & coulis de poivron rouge

-Délice roastbeef en cuisson lente (CH), sauce tartare légère

-Cuillère gravlax saumon (NO) à la betterave rouge & aneth

-Velouté de courge butternut

Apéritif chic

-Mini pâté en croûte maison (Veau & porc CH)

-Mini brioche foie gars de canard (F), chutney de figues

-Empanadas de poulet (CH) noix de pécan & olive noire

-Rillette de truite fumée (CH) sur toast

-Velouté de papate douce, coco & curry

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14 messages.
Christiane Canny Christiane Canny de Etoy a écrit le 30 octobre 2023 à 12 h 21 min
Découvert les plats précuits à l'emporter dans la Petite Épicerie d'Etoy. Quelle bonne surprise de pouvoir manger un menu d'excellente qualité pour un prix très compétitif. Cette semaine je me suis régalée 2 x de la langue de boeuf aux câpres. La méthode de conservation est top. 4 jours dans mon frigo pour la seconde portion et le goût reste intact. Je recommande.
Cambrosio Marie-Claire Cambrosio Marie-Claire de Lausanne a écrit le 25 septembre 2023 à 13 h 34 min
Nous avons fait appel à l'Ecuyer des saveurs pour une fête de famille qui réunissait 3 générations. Nous avons apprécié l'excellent contact que nous avons eu avec Monsieur Rochat. La qualité des produits, leur saveur et leur magnifique présentation, ainsi que la présence très appréciée de l'équipe pour le service a largement contribué au succès de cette journée. Si une nouvelle fête se profilait à l'horizon, nous avons la bonne adresse !
Hehlen Hehlen de Grandcour a écrit le 20 juillet 2023 à 19 h 43 min
Nous avons requis les services d'Ecuyer des saveurs pour notre mariage. Nous avons pu régler la soirée dans les moindres détails avec M. Rochat, qui s'est montré, de plus, très arrangeant. Le service était vraiment top, les serveurs souriants et d'un très grand professionnalisme. Les entrées, les plats, les desserts étaient vraiment EXCELLENTS et de grande qualité. Nous n'avons eu que de très bons retours de nos convives. De plus, les prix sont hyper attractifs et ils ne prennent aucun droit de bouchon. Nous n'hésiterons pas une seule seconde à appeller à nouveau leur service.
Elodie Granget Elodie Granget de Zürich a écrit le 19 juin 2023 à 17 h 28 min
Nous avons fait appel à M. Rochat pour l'apéritif dinatoire lors de notre mariage dans les vignes. Tout était parfait: l'organisation, le menu proposé, la prise en compte des contraintes alimentaires des invités, la nourriture, le grand sourire de la personne qui est venue tout préparer sur place! Nous recommandons sans hésitation!
Ravey Cindy Ravey Cindy de Etoy a écrit le 30 mai 2023 à 10 h 19 min
Superbe expérience sur tous les planspour notre Garden Party à domicile . Très bon contact et échanges réactifs pour la préparation, très flexible et à l'écoute. Qualité des produits, tout était délicieux. Service impeccable, nous recommandons chaleureusement !
Kemblinsky Kemblinsky de Froideville a écrit le 2 mai 2023 à 13 h 40 min
Nous avons fait appel à M. Rochat pour le cocktail dînatoire de notre mariage. M. Rochat est très à l’écoute de nos envies, besoins (allergies). Les convives ont été ravi et nous aussi. C’était très bon, le personnel de service a été top et réactif. Merci encore. Nous ne pouvons que conseiller M. Rochat et son équipe.
Huynh B. Huynh B. de Assens a écrit le 8 septembre 2022 à 10 h 00 min
Nous avons eu la chance d'avoir les services de M. Rochat et son équipe pour le cocktail dinatoire de notre mariage. Tout était parfait: - Prise de contact avenante et à l'écoute (avec plusieurs suggestions alléchantes en fonction de nos préférences) - Prestation et service professionnel le jour du mariage (tout était organisé et s'est déroulé comme une partition de musique) - Verrines et autres mets raffinés et très goûteux Encore un grand merci pour avoir avoir contribué à faire de ce jour, une fête mémorable où tous les invités étaient ravis!
Parisod A. Parisod A. de Grandvaux a écrit le 26 avril 2022 à 14 h 12 min
Grand merci à M. Rochat et son équipe pour l'excellent repas et le professionnalisme. Nous avons dégusté un apéritif et un menu de 4 plats. Tous les produits étaient délicieux et préparés avec beaucoup de soins. Je recommande vivement ce service traiteur.
Guérif T&F Guérif T&F de Ecublens a écrit le 24 février 2022 à 21 h 32 min
Nous avons confiés notre mariage à Mr Rochat, sans pouvoir déguster au préalable. Résultat, une très grande réussite! A l'écoute sur nos souhaits, puis d'une grande disponibilité, le repas et le service ont été assurés avec brio à tous les niveaux, aussi bien sur la qualité des produits que sur le niveau de service. Encore merci à vous et à vos équipes pour ce superbe moment.
Rive Stephane Rive Stephane a écrit le 8 avril 2021 à 15 h 06 min
Mets raffinés et savoureux. Délicieuse préparation réalisée avec des produits frais de haute qualité gustative. Service de livraison offert et efficace. Idéal et approprié en cette période de confinement et événements à organiser chez soi.
Richard Johnston Richard Johnston de Veyrier a écrit le 3 avril 2021 à 18 h 02 min
Staying at the domaine du Burignon, we had a lovely meal delivered by Steve to the domaine. The focaccia were excellent as were the moelleux au chocolat, all at a very reasonable price. And we appreciated that Steve doesn't use disposable dishes, but collects the plates later in the week. Very eco-friendly!
Château d’Eclepens Château d’Eclepens de Eclépens a écrit le 27 janvier 2018 à 15 h 16 min
Cuisine soignée et goûteuse; organisation professionnelle. Nous recommandons ce service traiteur qui ne nous a jamais déçu au Château d’Eclepens. François de Coulon
Müller Nina Müller Nina de Lausanne a écrit le 28 avril 2017 à 10 h 31 min
Merci infiniment pour votre repas servi lors du baptême de ma fille. Tous nos invités ont apprécié le buffet d'entrées et le repas, sans compter les délicieux desserts! Avec plaisir de vous contacter à nouveau pour un prochain événement. Cordialement
Clément Anne-Marie Clément Anne-Marie a écrit le 25 avril 2017 à 18 h 13 min
Un grand merci à toute l’équipe de l’Ecuyer des saveurs pour cette belle soirée d’anniversaire, nous avons passé un excellent moment et avons super bien mangé, bravo!!!
Apéritif
A partir de 15,00
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Apéritif livré et dressé par nos soins
Personnel de cuisine inclus
Sans personnel de service
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région
Cocktail dînatoire
A partir de 36,00
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Cocktail dînatoire livré et dressé par nos soins
Personnel de cuisine inclus
Sans personnel de service
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région
Menus 3 plats
A partir de 45,00
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Menu standard 3 plats, livré et dressé par nos soins
Personnel de cuisine inclus
Sans livraison et nettoyage de notre vaisselle
Sans livraison et nettoyage verres pour vos boissons
Sans personnel de service
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région
Apéritif avec personnel de service et livraison verres
A partir de 23,70
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Apéritif livré et dressé par nos soins
Livraison et nettoyage petites assiettes inclus
Livraison et nettoyage verres pour vos boissons inclus
Personnel de service inclus
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région
Cocktail dînatoire avec personnel de service et livraison verres
A partir de 46,50
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Cocktail dînatoire livré et dressé par nos soins
Livraison et nettoyage petites assiettes inclus
Livraison et nettoyage verres pour vos boissons inclus
Personnel de service inclus
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région
Menus 3 plats avec vaisselle, personnel de service et livraison verres
A partir de 61.60
CHF- Par personne- minimum 20 personnes
Menu 3 plats livré et dressé par nos soins
Livraison et nettoyage de notre vaisselle inclus
Sans livraison et nettoyage de nos verres
Personnel de service inclus
Possibilité d'ajouter boissons soft drink et/ou vins de la région

N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de discuter ensemble, afin de vous faire parvenir une offre répondant à vos souhaits, besoin et budget.

Menus

Apéritif Cocktail, dînatoire

Buffet froid, chaud et buffet desserts

Cuisine à domicile